Salade façon sushi au thon riz complet avocat et nori
Une salade façon sushi au thon, riz complet et nori, qui réunit toutes les saveurs du maki en version bol facile.
2 portions· 25 min· lunch
Bienfaits
- • Le thon apporte des protéines et des oméga 3 ce qui est bon pour le cerveau les hormones et l’énergie
- • Le riz complet apporte des fibres et de l’énergie stable
- • L’avocat apporte des bons lipides importants pour les hormones et la satiété
- • Les algues nori sont riches en iode ce qui est important pour la thyroïde et l’énergie
- • Les radis et le vinaigre aident la digestion et la glycémie
- • Ce repas est équilibré avec protéines fibres bons lipides et glucides complexes
Préparation
Ingrédients
- • 250 grammes de riz complet cuit
- • 2 boîtes de thon au naturel
- • 1 avocat
- • 1/2 concombre
- • 2 oignons nouveaux
- • 2 feuilles de nori
- • 10 radis
- • 100 millilitres de vinaigre de riz
- • 100 millilitres d’eau
- • 1 cuillère à café de miel (sucre ou sirop d’érable possible)
- • 2 cuillères à soupe de sauce soja
- • 1 cuillère à café de tahini
- • 1 cuillère à café de wasabi
- • 1 cuillère à soupe de jus de citron (optionnel)
- • 1 cuillère à café de graines de sésame (optionnel)
Préparation
- 1.Couper les radis en fines rondelles
- 2.Mélanger le vinaigre de riz l’eau et le miel puis verser sur les radis
- 3.Laisser mariner pendant environ 10 minutes
- 4.Couper l’avocat le concombre et les oignons nouveaux
- 5.Égoutter le thon
- 6.Couper les feuilles de nori en morceaux
- 7.Mélanger la sauce soja le tahini le wasabi et le citron pour faire la sauce
- 8.Dans un saladier mélanger le riz le thon le concombre l’avocat les oignons nouveaux et les algues
- 9.Ajouter les radis marinés puis verser la sauce
- 10.Mélanger puis ajouter les graines de sésame avant de servir