Lazy dumplings poulet
Des lazy dumplings au poulet et sauce soja-sésame, une version simplifiée des raviolis asiatiques sans tour de main compliqué.
2 portions· 15 min· lunch
Bienfaits
- • Riche en protéines grâce au poulet ce qui favorise la satiété et l’énergie
- • Recette assez légère car cuite à la vapeur puis grillée avec peu de matière grasse
- • Apporte des fibres grâce à la carotte et aux oignons
- • Le gingembre aide la digestion et a des propriétés anti inflammatoires
Préparation
Ingrédients
- • 300 g de poulet haché
- • 10 feuilles de wonton ou gyoza
- • 1/4 carotte râpée
- • 1/2 oignon nouveau
- • 1 cuillère à café d’huile de sésame
- • 1 cuillère à soupe de sauce soja
- • 2 gousses d’ail
- • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- • sel et poivre
Préparation
- 1.Dans un saladier mélanger le poulet haché la carotte râpée l’oignon nouveau l’ail le gingembre la sauce soja et l’huile de sésame
- 2.Former des petites boulettes avec le mélange
- 3.Déposer les feuilles de wonton ou gyoza dans une poêle légèrement huilée
- 4.Déposer une boulette de poulet sur chaque feuille
- 5.Ajouter un peu d’eau dans la poêle puis couvrir pour cuire à la vapeur quelques minutes
- 6.Quand l’eau est évaporée laisser griller le dessous pour que les dumplings deviennent croustillants
- 7.Servir avec sauce soja graines de sésame et oignons nouveaux
Toppings
Ingrédients
- • graines de sésame
- • oignon nouveau
- • sauce soja
- • huile pimentée (optionnel)