Moules marinières
Des moules marinières classiques au vin blanc et persil, naturellement riches en zinc et en oméga-3.
· 14 min· lunch
Bienfaits
- • Très riche en protéines et pauvre en calories
- • Riche en fer ce qui est très intéressant pendant les règles
- • Riche en vitamine B12 bonne pour l’énergie et le système nerveux
- • Riche en iode et minéraux bon pour la thyroïde et le métabolisme
- • Repas léger mais très nutritif
- • Bon pour l’énergie et la récupération
Préparation
Ingrédients
- • 1 kg de moules
- • 1 oignon
- • 2 gousses d’ail
- • 20 cl de vin blanc
- • 1 poignée de persil
- • 1/2 citron
- • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- • sel et poivre
Préparation
- 1.Nettoyer et rincer les moules
- 2.Émincer l’oignon et l’ail
- 3.Faire revenir l’oignon et l’ail dans une grande casserole avec un peu d’huile d’olive
- 4.Ajouter les moules puis verser le vin blanc
- 5.Couvrir et laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce que les moules s’ouvrent
- 6.Ajouter le persil et le jus de citron puis mélanger
- 7.Servir chaud avec du pain grillé ou des pommes de terre