Crumble healthy aux pommes IG bas
Un crumble aux pommes à la poudre d'amande et flocons d'avoine, naturellement sucré pour un dessert réconfortant à IG bas.
4 portions· 35 min· breakfast
Bienfaits
- • Les pommes contiennent des fibres notamment la pectine ce qui aide la digestion et le microbiote
- • La cannelle aide à réguler la glycémie et réduit les pics de sucre dans le sang
- • La poudre d’amande apporte de la vitamine E et du magnésium ce qui aide la peau le stress et l’équilibre hormonal
- • Les flocons d’avoine apportent des fibres et de l’énergie progressive
- • Les noix apportent des bons lipides et des oméga 3 ce qui réduit l’inflammation
- • Le yaourt apporte des protéines et des probiotiques ce qui est bon pour le microbiote et la digestion
- • Ce dessert a un index glycémique plus bas qu’un crumble classique et évite les pics d’insuline
Préparation
Ingrédients
- • 4 pommes
- • 80 grammes de poudre d’amande
- • 40 grammes de flocons d’avoine
- • 30 grammes de noix ou d’amandes
- • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
- • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- • 1 cuillère à café de cannelle
- • 1 cuillère à café de jus de citron
- • 1 pincée de sel
- • 4 cuillères à soupe de yaourt grec ou de yaourt végétal
Préparation
- 1.Préchauffer le four à 180°C
- 2.Couper les pommes en morceaux
- 3.Mélanger les pommes avec le jus de citron et la cannelle
- 4.Déposer les pommes dans un plat
- 5.Mélanger la poudre d’amande les flocons d’avoine les noix l’huile de coco le sirop d’érable et le sel
- 6.Mélanger jusqu’à obtenir une pâte sableuse
- 7.Déposer le crumble sur les pommes
- 8.Cuire au four pendant environ 25 minutes
- 9.Ajouter une cuillère de yaourt sur le crumble au moment de servir